Anthony KHALIFA
Chef - Maître Sushi - Formateur - Consultant
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Créations du chef
Aïoli, crumble de légumes du soleil et navette Marseillaise par le chef Anthony KHALIFA
Cabillaud miso yuzu, poire rôtie, asperge sautée au beurre, endive braisée et purée de panais par le chef Anthony KHALIFA
Hamburger de saumon teriyaki par le chef Anthony KHALIFA
Nigiri sushi au thon par le chef Anthony KHALIFA
Assiette vegan et florale par le chef Anthony KHALIFA
Pavé de thon laqué par le chef Anthony KHALIFA
Nigiri sushi de boeuf black angus mariné, asperge et beurre yuzu par le chef Anthony KHALIFA
Sushi signature du chef Anthony KHALIFA, salmon roll à la fraise et piment d'espelette
Le tataki de boeuf selon le chef Anthony KHALIFA
Hamburger toasté de cabillaud mariné, artichauts et oignon nouveau par le chef Anthony KHALIFA
Assortiment de sushi par le chef Anthony KHALIFA
Gunkan au thon mariné, pulpe de mandarine, pignons torréfiés et émulsion de topinambour par le chef Anthony KHALIFA
Sushi burger de thon mariné, avocat et foie gras par le chef Anthony KHALIFA
Duo de tiradito thon et saumon selon la méthode Nikkei par le chef Anthony KHALIFA
Dragon roll et aburi sushi par le chef Anthony KHALIFA
Tartare de boeuf à l'artichaut et poivre sancho par le chef Anthony KHALIFA
Futo maki et temaki par le chef Anthony KHALIFA
Korokke au thon mariné par le chef Anthony KHALIFA
Cabillaud mariné en sauce miso yuzu par le chef Anthony KHALIFA
